Honig war in unserem Land immer als ein kostbares Nahrungs- und Kräftigungsmittel, Opfergabe und Zahlungsmittel bekannt. Diebstahl oder Zerstörung an einem Bienenvolk wurden im Mittelalter strengst bestraft . Ab dem 13.Jh sind Honiggetränke begehrt. Hat dieses Nahrungs- und Heilmittel bis heute seinen Rang behalten ? Können wir von unserem Land auch heute immer noch sagen , dass hier „Milch und Honig fliessen“ ?