Autor: Helena Rybak-Chmielewska , Teresa Szczęsna , ZofiaWarakomska, Andrzej  Pidek Wydawca: Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa; Puławy 1997  ISBN 83-86772-69-7  Stron: 43  Format: 16x23 cm  Oprawa: miękka  Waga: 0.10 kg

  Broszura skierowana głównie do pszczelarzy. Omawia występujące w Polsce rodzaje skażeń miodu, pozostałości w miodzie środków ochrony roślin i chemiterapeutyków oraz antybakteryjne właściwości miodu.