| История Пасеки |
|
Началось всё, как бывает в жизни, практически с нуля. Я был ещё учеником школы, когда моя мама Мария купила улей с пчелиной семьей, чтобы был мёд в доме на столе на случай гриппа. До сегодняшнего дня помню свой первый медосбор – без пчеловодных инструментов, с гусиным крылом, поломанным ножом вместо стамески, и ситом от муки на лице, и вкус первого мёда с моей «пасеки». Даже не предполагал, что это прозаическое увлечение окажет такое влияние на мою дальнейшую взрослую жизнь. Пчёлы завладели мной.
По возвращению в родные края, устроился на работу на должность инспектора по пчеловодству в «Объединение Садоводства и Пчеловодства» Земли Сондецкой в г. Новый Сонч. Одновременно начал заниматься деятельностью по созданию структур в Воеводском Союзе Пчеловодов в г. Новый Сонч, это нынешний Карпатский Союз Пчеловодов, в котором 26 лет был председателем правления союза пчеловодов. Однако, как в пословице «тянуло волка в лес». В конце 70-тых прошлого века, вместе с приятелем Яном Жонца, приняли рискованное для многих решение, ушли со стабильной работы и должностей и создали пасеку в несколько сот пчелосемей медо-товарного назначения под названием «Объединение Пчеловодов Производителей Новосондецкий Бортник».
Мы применяли новые технологии в пчеловодстве, пропагандировали получение других продуктов пчеловодства таких как: цветочная пыльца, прополис, маточное молочко, меда с экстрактами лечебных трав. После 12 лет совместной работы, дороги членов Объединения разошлись. Ян Жонца перешел на работу в «Апиполь», а я остался при постоянно увеличивающейся пасеке.
Проходили годы без устали тяжелой работы, ночи без сна, многочисленные выезды с банками мёда, и в конце первый успех на Выставке Здоровых Продуктов Питания в г. Тарнове. Пчелопродукты высокого качества пользовались спросом и популярностью, мёда начало не хватать для продажи зимой. Возросло количество заказов и хороший мёд нужно было искать у других пчеловодов. Изменилась Польша, изменился не только политический строй, но и экономический. В 1991 году вместе с женой Анной мы зарегистрировали семейную фирму «Сондецкий Бортник», занимающуюся покупкой мёда, его изготовлением, и других продуктов пчеловодства. Тогда и возникло название и логотип фирмы, находящейся до сегодняшнего дня в Стружах около г. Грыбова. С тех пор много изменилось. В фирму пришли новые сотрудники, увеличились заказы, росло и само предприятие. Был построен по меркам ХХI века цех по розливу мёда с современной лабораторией. Выросли наши сыновья. К нашей радости они продолжают семейную традицию. У нас также появились друзья, многие из которых не занимаются пчеловодством, но своё свободное время они любят проводить на территории нашего хозяйства. С мыслью о них, мы создали музей пчеловодства, открыли гостинное подворье ресторана “Bartna Сhata”, фирменный магазин «Медовая кладовая», а недавно закончили строительство «Пчелиной Гостиницы», в которой каждый путешественник найдёт тишину и отдых. Не изменились только пчёлы… По - прежнему посвящаю пчёлам каждую свободную минуту со стамеской и дымарём в руках... Януш Каштелевич
[ Назад ] |
|||||||||
